こんにちは。マコト(@makoto_ringo)です。
53回目のりんごの勉強です。
前回はこちら↓
【ひろさきふじ】枝変わりふじで有名なりんご｜りんごの品種を勉強する#52
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今回は『千秋』というりんごの紹介です！
【目次】
千秋とは
あまさ
(2.5)
すっぱさ
(2.0)
硬さ
(2.5)
隠れた名品種
(5.0)
レア度
(1.5)
親の掛け合わせ：『東光』 × 『ふじ』
収穫時期：10月上旬
生まれたところ：秋田県
おもな産地：青森県、山形県、秋田県など
大きさ(重さ)：250g～300g
皮の色：褐紅色に紅色の縞が入る
千秋の特徴
『千秋』は糖度が13％～15％の果汁が多く、甘酸適和で食味良好なりんごです。
果肉は黄白色をしており、緻密で噛むと少し硬さを感じます。
皮は薄く、りんごのろう物質によりべたつきます。
貯蔵性は常温で1ヶ月、冷蔵で3ヶ月持ちます。
マコト
『千秋』は”せんしゅう”と読みます。
千秋の歴史
『千秋』は秋田県果樹試験場が1966年(昭和41年)に『東光』と『ふじ』を交配し、1974年(昭和49年)に選抜、1978年(昭和53年)に命名発表しました。
1980年(昭和55年)3月に品種登録しています。
『千秋』は『秋映』、『未希ライフ』、『きおう』の品種親になっています。
マコト
秋田県秋田市にある千秋公園が『千秋』の名前の由来だよ。
主な食べ方
『千秋』はそのまま生で食べるのがおすすめです。
今日のりんご
マコト
『千秋』ぜひ食べてみてください！
[…] 千秋 […]