こんにちは。マコト(@makoto_ringo)です。
23回目のりんごの勉強です。
前回はこちら↓
【金星】見た目がとってもきれいなクリーム色の甘いりんご｜りんごの品種を勉強する#22
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今回は「少年よ大志を抱け」が名前の由来の『アンビシャス』という甘いりんごの紹介です！
【目次】
アンビシャスとは
親の掛け合わせ：『東光』× 不明
収穫時期：11月上旬
生まれたところ：青森県
おもな産地：青森県など
大きさ(重さ)：200g～300g程
皮の色：黄色、部分的に赤みがある
アンビシャスの特徴
『アンビシャス』は平均260gの大きさで、りんごの中では中くらいの大きさです。
角の無い丸い形をしており、皮の色は黄色地に太陽の当たった部分が赤みを帯びています。
また、果点が大きく全体的に見られます。
果肉は硬めで、しっかりとした歯ざわりがあります。
蜜はほぼありませんが、果汁が多く、甘みが強く感じられるりんごです。
貯蔵性も良く、通常保存で3月頃、冷蔵保存で5月頃まで保存できます。
アンビシャスの歴史
『アンビシャス』は『東光』の自然交雑実生から選抜されたものです。
南津軽郡柏木町(現・平川市柏木)の木村甚彌さんが青森県りんご試験場長を定年退職後の1971年(昭和46年)に自宅の畑に播種し、73本を育成、1975年(昭和50年)に初結実、1979年(昭和54年)に選抜しました。
その後、木村さんは原木、苗木、高接樹について特性調査を進めていました。
しかし、1982年(昭和57年)2月に木村さんが亡くなったため、同年4月から弘前市の工藤末次さん、工藤清一さん、工藤練一さん、黒石市の今喜代治さんらが、高接樹各1本の試作を行い、特性の確認調査を行いました。
『アンビシャス』の品種登録年は1985年(昭和60年)で、出願時の名称は育成地の地名の『平賀』でしたが、引き継がれた方たちにより『アンビシャス』と命名され、品種登録されました。
アンビシャスくん
マコト
主な食べ方
『アンビシャス』はとても甘いので生で食べるのがおすすめです。
小さいサイズなので子どものおやつにも最適です。
今日のりんご
マコト
[…] アンビシャス […]