こんにちは。マコト(@makoto_ringo)です。
35回目のりんごの勉強です。
前回はこちら↓
【さんさ】外国生まれ日本育ちの夏のりんご｜りんごの品種を勉強する#34
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今回は岩手県の江刺りんごのロマンシリーズのひとつ『紅ロマン』というりんごの紹介です！
【目次】
紅ロマンとは
あまさ
(2.5)
すっぱさ
(1.5)
硬さ
(3.0)
ロマン
(5.0)
レア度
(2.0)
親の掛け合わせ：『シナノレッド』×『さんさ』
収穫時期：8月中旬～9月初旬
生まれたところ：岩手県
おもな産地：岩手県など
大きさ(重さ)：300g前後
皮の色：濃い赤色
紅ロマンの特徴
『紅ロマン』は楕円形をした極早生種のりんごです。
果肉の色はは薄いクリーム色をしており、ジューシーで香りも良いです。
果肉の硬さは少し硬めで、切っても茶色くなりにくいです。
糖度は11％～12％で、ほど良い歯ざわりに甘みとさわやかな酸味があります。
マコト
切っても茶色くなりにくいりんごは他にも『千雪』があったね。
紅ロマンの歴史
『紅ロマン』は岩手県のりんご農園 紅果園の高野卓郎さんが『シナノレッド』に『さんさ』を交配させ生まれた実生から選抜・育成したりんごです。
JA江刺のオリジナル品種です。
マコト
高野卓郎さんは『ゴールドロマン』、『藤原ロマン』などの江刺りんごの「ロマンシリーズ」を育てています。
主な食べ方
『紅ロマン』はそのまま生で食べるのがおすすめです。
変色しにくいので切ってパフェなどデザートの飾りにもできます。
今日のりんご
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マコト
さっぱりした甘いりんご、ぜひ食べてみてください！
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