【シナノレッド】夏にぴったりなさわやかな味のりんご｜りんごの品種を勉強する#30

こんにちは。マコト(@makoto_ringo)です。

30回目のりんごの勉強です。

前回はこちら↓

2022年6月21日【わらび】日本で一番早く収穫できるりんご｜りんごの品種を勉強する#29

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今回は長野生まれのあまずっぱい『シナノレッド』というりんごの紹介です！

シナノレッドとは

親の掛け合わせ：『つがる』×『ビスタベラ』

収穫時期：8月中旬～9月上旬

生まれたところ：長野県

おもな産地：長野県、青森県、北海道

大きさ(重さ)：200g～300g

皮の色：赤色

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シナノレッドの特徴

『シナノレッド』は甘味、酸味はあまり強くないですが、少し酸っぱく感じることがあるりんごです。

さっぱりとしたさわやかな味の夏にぴったりなりんごです。

果肉は黄色っぽい白色をしており、少し硬めで果汁が多いです。

形は円～長円形で、皮の色は濃い赤色で縞状に色付きます。

貯蔵性は低く、常温で約1週間、冷蔵で約1ヶ月持ちます。

シナノレッドの歴史

『シナノレッド』は長野県果樹試験場(長野県須坂市)において、1983年(昭和58年)に『つがる』に『ビスタベラ』を交配して生まれた実生から1992年(平成4年)に選抜育成されたりんごです。

1997年(平成9年)に品種登録されました。

出願時の名称は『きらめき』だったそうです。

長野県のようなりんご栽培の中では比較的温暖な地域では、早生種の『つがる』などは着色が難しいです。

そのため、着色が良く、食味が優れ、貯蔵性が良い早生種の育成を目標として誕生したのが『シナノレッド』です。

主な食べ方

『シナノレッド』はそのまま生で食べるのがおすすめです。

ジュースにしてもOKです。

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