こんにちは。マコト(@makoto_ringo)です。
28回目のりんごの勉強です。
前回はこちら↓
【Fuji(フジ)】日本でおなじみの外国でも有名なりんご｜りんごの品種を勉強する#27
今までに出会ったりんごたち＞＞＞りんごの品種一覧
今回はすっきりした甘さが特徴のニュージーランド生まれの『Jazz(ジャズ)』というりんごの紹介です！
【目次】
Jazz(ジャズ)とは
あまさ
(3.0)
すっぱさ
(2.5)
硬さ
(2.5)
名前のおしゃれ度
(5.0)
レア度
(3.0)
親の掛け合わせ：『ロイヤルガラ』×『ブレイバーン』
収穫時期：3月～4月頃
生まれたところ：ニュージーランド
おもな産地：ニュージーランド、チリ、ヨーロッパ、オーストラリアなど
大きさ(重さ)：150g～200g
皮の色：赤色(日光が当たらないところは黄色い)
Jazz(ジャズ) の特徴
『ジャズ』はサクッとした食感で、すっきりとした甘さのりんごです。
形は少し縦長の長円形をしています。
ニュージーランドでは葉とらず栽培をしているので、着色にムラがあります。
『ジャズ』は商標名で、品種名は『サイフレッシュ』だよ。
ジャズさん
マコト
育成者がジャズファンだったとか…！
Jazz(ジャズ)の歴史
『ジャズ』はニュージーランドの国営園芸研究所HoetResearchが育成した品種です。
1992年にニュージーランドで品種登録、2003年にアメリカ植物特許を取得しました。
ENZA社が独占利用権を持ち、ENZAライセンスがないと『ジャズ』を栽培できません。
日本に初めて『ジャズ』が輸入されたのは2011年6月28日です。
このことを記念して6月28日は『JAZZりんごの日』と定められました。
マコト
記念日があるのって良いよねー。
主な食べ方
『ジャズ』は生で食べるのがおすすめです。
焼きりんごやアップルパイなど調理用にもおすすめです。
今日のりんご
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マコト
ジョナゴールドを使った三ツ矢サイダーです。
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